אופן ההכנה
-
קציצות בקר עם אפונת גינה
מצרכים:
לתערובת הקציצות: 1/2 ק"ג בשר בקר טחון, 1 גזר מגורר, 1 קישוא מגורר, 1 תפוח אדמה מגורר, 1 בצל מגורר, צרור פטרוזיליה, 1 כף שמן זית, 2 כפות פירורי לחם, 1 ביצה, קורט פלפל שחור.
לרוטב: כף שמן זית, חבילת אפונת גינה מוקפאת כורכום.
אופן ההכנה:
לקציצות:
מערבבים את כל החומרים בקערה ויוצרים קציצות. שמים במחבת רחבה עם מכסה מעט שמן זית מוסיפים כורכום וכוס מים ומביאים לרתיחה.
מכניסים את הקציצות לרוטב ומוסיפים את אפונת הגינה לאחר כרבע שעה. מבשלים כ-10 דקות נוספות על אש קטנה. להגיש לצד אורז.
זכרו שאתם מהווים את המודל של ילדכם כך שהדרך הטובה ביותר להקנות להם הרגלים טובים שילוו אותם להמשך החיים היא דוגמא אישית.
